Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria - SEDCA Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria - SEDCA
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Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria - Nutr. clín. diet. hosp. 2018; 38(3)
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La Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria es el órgano de expresión de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). Fundada en 1980, es una de las más antiguas en español en su ámbito. Se admiten artículos originales de investigación sobre alimentación, nutrición y dietética.
La publicación de originales está sujeta a revisión por pares y es de carácter GRATUITO. El acceso completo a los contenidos de la revista se puede realizar asimismo sin coste de acuerdo al sistema 'Open access'.

Último número publicado:
  Nutr. clín. diet. hosp. 2018; 38(3)
lunes, 26 de noviembre de 2018
Descargar PDF: Estado Nutricional e indicadores de qualidade em terapia nutricional de pacientes hematológicos internados em Hospital Público Universitário do Brasil
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Estado Nutricional e indicadores de qualidade em terapia nutricional de pacientes hematológicos internados em Hospital Público Universitário do Brasil
Artículo original
Sales, Andressa Eslayne Caldas; Tavares, Nayranne Hivina Carvalho; Rodrigues, Brena Custódio; Souza, Luana Matos de; Aguiar, Ana Patrícia Nogueira3; Mendonça, Priscila da Silva; Daltro, Ana Filomena Camacho Santos
Objetivo: Avaliar o estado nutricional e a prevalência de adequação dos indicadores de qualidade em terapia nutricional (IQTNs)...
Descargar PDF: Evaluación de la calidad nutricional del refrigerio y estado nutricio de una población de estudiantes de primaria de Veracruz, México
(303,99 Kb)
 
Evaluación de la calidad nutricional del refrigerio y estado nutricio de una población de estudiantes de primaria de Veracruz, México
Artículo original
Caballero Cerdán, Claudia del Carmen; Polanco Medina, Irma Patricia; Cortés Salazar, Cecilia Sofía; Morteo Ortiz, Eduardo; Acosta Cervantes, María del Carmen
Introducción. Diversos estudios han mostrado que la incidencia y prevalencia de la obesidad en México aumentó de forma progresiva...
Descargar PDF: Satisfacción de estudiantes universitarios frente a un servicio de alimentación institucional y sus factores asociados
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Satisfacción de estudiantes universitarios frente a un servicio de alimentación institucional y sus factores asociados
Artículo original
Cáceres Jerez, Martha Lucía; Gamboa-Delgado, Edna Magaly; Velasco Herrera, Sandra Milena
Los servicios de alimentación dentro de las universidades son un escenario ideal para fomentar hábitos de vida saludable. Objetivo:...
Descargar PDF: Profundización sobre el valor simbólico de los alimentos para un grupo de adultos mayores como función de un estudio cualitativo
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Profundización sobre el valor simbólico de los alimentos para un grupo de adultos mayores como función de un estudio cualitativo
Artículo original
Gonzales Jesus, Andrea Araceli; Trucios Baytón, Lizset Fiorella
Descargar PDF: Auto-percepción de la aptitud física e Índice de Masa Corporal en adolescentes escolares
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Auto-percepción de la aptitud física e Índice de Masa Corporal en adolescentes escolares
Artículo original
Barrios Parraguez, Ricardo; Gomez Campos, Rossana; Pacheco Carrillo, Jaime; Vidal Fernández, Nicolás; Urra Albornoz, Camilo; Urzua Alul, Luis; Alvear Vasquez, Fernando; Cossio Bolaños, Marco
Introducción: La aptitud física junto al índice de Masa Corporal (IMC), resultan necesarios para la toma de decisiones referentes...
Descargar PDF: Comparación entre ecuaciones para estimar el requerimiento energético en mujeres antioqueñas con exceso de peso (Colombia)
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Comparación entre ecuaciones para estimar el requerimiento energético en mujeres antioqueñas con exceso de peso (Colombia)
Artículo original
Gómez Maquet, Sandro; Restrepo B, Luis Fernando; Velásquez V, John Edinson; Rodríguez Vargas, Daniela; Deossa R, Gloria C
basal (TMB), la termogénesis endógena (TE) y la actividad física (AF). La Calorimetría indirecta (CI) es uno de los métodos que...
Descargar PDF: Efeitos a curto e longo prazos de ações de Educação Alimentar e Nutricional no perfil nutricional de pacientes em hemodiálise
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Efeitos a curto e longo prazos de ações de Educação Alimentar e Nutricional no perfil nutricional de pacientes em hemodiálise
Artículo original
Andrade Danelon, Bárbara; Andrade Moreira, Michelle; Alvarenga, Livia; Nascimento, Roberto; Mendes, Larissa Loures; Silva de Aguiar, Aline
Introdução: A Doença Renal Crônica pode ser considerada como epidemia deste milênio, uma vez que há uma elevada prevalência...
Descargar PDF: Estudio comparativo del consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural frente al ámbito urbano
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Estudio comparativo del consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural frente al ámbito urbano
Artículo original
Gómez Gutiérrez, María José; Martín-Doimeadios Trujillo, Luis; Cervantes Torres, Laura; Moreno Trenado, Vanessa
Objetivo: analizar el consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural y del ámbito urbano, comprobando si hay diferencias...
Descargar PDF: Influência de diferentes métodos de cocção sobre os macro e micronutrientes de hambúrguer bovino com linhaça
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Influência de diferentes métodos de cocção sobre os macro e micronutrientes de hambúrguer bovino com linhaça
Artículo original
Silva, Carlos Eduardo da; De Carli, Caroline Giani; Melati, Janaína; Alfaro, Alexandre da Trindade; Marchi, João Francisco; De Souza, Nilson Evelázio; Oliveira, Débora Francielly de; Tonial, Ivane Benedetti
Introdução: O hambúrguer é um alimento apreciado por pessoas de diversas faixas etárias. Com a intenção de melhorar a qualidade...
Descargar PDF: Caracterización del Índice de Masa Corporal y Talla para la Edad en adolescentes de la zona andina central del Ecuador
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Caracterización del Índice de Masa Corporal y Talla para la Edad en adolescentes de la zona andina central del Ecuador
Artículo original
Jara Porras, Jonathan; Caicedo Jaramillo, Carla; García Guerra, Geovanna; Yánez Moretta, Patricio
Introducción: La evaluación del estado nutricional y los patrones de crecimiento en adolescentes ayudan a vislumbrar los hábitos...
Descargar PDF: Frequência do Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica em pacientes obesos e naqueles submetidos à cirurgia bariátrica
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Frequência do Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica em pacientes obesos e naqueles submetidos à cirurgia bariátrica
Artículo original
Alves de Moura, Letícia; Daiane Cardoso da Silva, Tamires; Peixoto Paes-Silva, Rebecca
Introdução: O Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica é caracterizado pela ingestão de uma grande quantidade de alimentos,...
Descargar PDF: Dosagem sérica de 25-hidroxivitamina D em pacientes idosas diabéticas tipo 2
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Dosagem sérica de 25-hidroxivitamina D em pacientes idosas diabéticas tipo 2
Artículo original
Olegário da Silva, Luana; Araújo de Oliveira, Adrielly; Pessoa de Araújo Burgos, Maria Goretti
Objetivos: Associar os níveis séricos de vitamina D com variáveis sociodemográficas, estado nutricional, prática de atividade...
Descargar PDF: Concentrações de cobre em mulheres obesas e sua relação com marcador da peroxidação lipídica
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Concentrações de cobre em mulheres obesas e sua relação com marcador da peroxidação lipídica
Artículo original
Brito, Gleicy Helly Ribeiro; Tajra, Vanessa Evangelista Freitas; Rocha dos Santos, Loanne; Melo, Stéfany Rodrigues de Sousa; Morais, Jennifer Beatriz Silva; Soares Severo, Juliana; Batista Beserra, Jéssica; Monte Feitosa, Mayara; Fontenelle, Larissa Cristina; Henriques, Gilberto Simeone; Marreiro, Dilina do Nascimento
Introdução: Estudos atuais têm mostrado relação entre minerais antioxidantes e desordens bioquímicas envolvidas na patogênese...
Descargar PDF: Estimación de la adiposidad relativa a partir del peso y del índice cintura talla: ecuaciones de predicción para población española adulta
(143,54 Kb)
 
Estimación de la adiposidad relativa a partir del peso y del índice cintura talla: ecuaciones de predicción para población española adulta
Artículo original
Rodriguez Camacho, P1,2; Romero Collazos, JF1,3; Martínez Álvarez, JR1,4; Marrodán, MD1,4,5
Introducción: El índice de cintura-talla (ICT), se ha revelado como el parámetro antropométrico más ventajoso para la identificación...
Descargar PDF: Impacto da terapia nutricional enteral precoce sob o tempo em uso de ventilação mecânica invasiva de pacientes críticos
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Impacto da terapia nutricional enteral precoce sob o tempo em uso de ventilação mecânica invasiva de pacientes críticos
Artículo original
Cirilo, Marry Aneyts de Santana; Xavier do Nascimento, Claudete; Soares de Sousa, Bruno; Silva, Paola Franssinete de Oliveira Albuquerque; Elineuza da Silva, Jacqueline; Bandeira, Georgia Ferreira da Silva
Introdução: É comum que pacientes em estado grave admitidos devido quadro de insuficiência respiratória e necessidade de uso...
Descargar PDF: Entrenamiento neuromuscular en adultos mayores institucionalizados: un abordaje funcional para la prevención de la caída
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Entrenamiento neuromuscular en adultos mayores institucionalizados: un abordaje funcional para la prevención de la caída
Artículo original
Martinez, Aldo; Selaive, Reinaldo; Astorga, Sebastián; Olivares, Pedro
Introducción: El entrenamiento neuromuscular ha demostrado beneficios en la prevención de caídas en adultos mayores de la comunidad....
Descargar PDF: Precisão do IMC em diagnosticar o excesso de gordura corporal avaliada pela bioimpedância elétrica em universitários
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Precisão do IMC em diagnosticar o excesso de gordura corporal avaliada pela bioimpedância elétrica em universitários
Artículo original
Araujo, Maria Lucia Diniz; Andrade, Maria Laura Siqueira de Souza; Prado, Leila Virginia da Silva; Cabral da Silva, Palena; Cabral, Poliana Coelho, Grande de Arruda, Ilma Kruze
Introdução: Considerando-se que o excesso de gordura corporal está relacionado ao aumento da morbimortalidade, principalmente...
Descargar PDF: Calidad nutricional y propiedades físicas de panes libres de gluten
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Calidad nutricional y propiedades físicas de panes libres de gluten
Artículo original
Miranda-Villa, Patricia Paola; Mufari, Jesica Romina; Bergesse, Antonella Estefania; Planchuelo, Ana María; Calandri, Edgardo Luis
Introducción: los panificados libres de gluten (LG) presentan dificultades tecnológicas en su elaboración, una textura muy...
Descargar PDF: Intervenção nutricional em adolescente com anorexia nervosa e componente bulímico: relato de caso
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Intervenção nutricional em adolescente com anorexia nervosa e componente bulímico: relato de caso
Artículo original
Silva, Paola Frassinette de Oliveira Albuquerque; Lima da Silva, Jéssica Cristina Guedes; Pereira, Danielle Erilane Silva; Bandeira, Georgia Ferreira da Silva; Elineuza da Silva, Jacqueline; Tenório de Cerqueira, Catarina; Xavier do Nascimento, Claudete
INTRODUÇÃO: Anorexia nervosa é uma doença psiquiátrica que apresenta alta taxa de morbimortalidade e afeta primariamente adolescentes...
Descargar PDF: Componentes do estilo de vida associados à infertilidade masculina
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Componentes do estilo de vida associados à infertilidade masculina
Comunicaciones científicas
Paz Teixeira, Maria Yasmin; Silva de Castro Pacheco da Cunha, Luana Mara; Eigenheer da Costa, André Luiz; Torquato Filho, Sebastião Evangelista; Pinheiro Machado, Soraia; Costa Maia, Carla Soraya
Introdução: De natureza multifatorial, a infertilidade masculina mostra-se fortemente influenciada por fatores determinantes do...
Descargar PDF: Días con aportes calóricos suficientes en una Unidad de Terapia Intensiva: Nueva herramienta de medición
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Días con aportes calóricos suficientes en una Unidad de Terapia Intensiva: Nueva herramienta de medición
Artículo original
Rodríguez Bugueiro, Julia; Lacquaniti, Natalia; Merkel, María Cecilia; Villagra, Anabel; Remoli, Rosario; Battistella, Valeria; Gerez, Mariela
Introducción: Conocer la eficacia nutricional es fundamental en la tarea diaria porque permite saber en qué medida se cumple...
Descargar PDF: Estudio Nutri-K: Evaluación de la ingesta de potasio y el deporte en adultos jóvenes
(127,45 Kb)
 
Estudio Nutri-K: Evaluación de la ingesta de potasio y el deporte en adultos jóvenes
Artículo original
Pacheco Gabaldón, Ricardo Pedro; González Peris, Manel; Romeu Ferran, Marta
Introducción: La práctica de deporte a nivel competitivo requiere la adaptación de la dieta para proporcionar cantidades adecuadas...
Descargar PDF: Relación entre la pérdida de masa magra y la calidad de vida en pacientes con cáncer
(169,42 Kb)
 
Relación entre la pérdida de masa magra y la calidad de vida en pacientes con cáncer
Artículo original
Sánchez Sánchez, Eduardo; López Aliaga, Inmaculada; Montes Romero, Ana Belén; Alférez, María J.M
Introducción: El cáncer y sus tratamientos pueden dar lugar a la desnutrición, produciendo cambios metabólicos que pueden dar...
Descargar PDF: Caracterización nutricional, microbiológica y sensorial de queso fresco
(121,47 Kb)
 
Caracterización nutricional, microbiológica y sensorial de queso fresco
Artículo original
Pulido, R; Pinzón, D.M; Tarazona Díaz, M.P
Introducción y Objetivos: Teniendo en cuenta las estadísticas de desnutrición a nivel mundial y nacional, así como las metas...
Descargar PDF: Impacto de una intervención educativa sobre la reduccion del sobrepeso y obesidad en trabajadores administrativos de una empresa privada de Lima-Peru
(98,97 Kb)
 
Impacto de una intervención educativa sobre la reduccion del sobrepeso y obesidad en trabajadores administrativos de una empresa privada de Lima-Peru
Artículo original
Galecio Balarezo, Anahí1; Tarqui Mamani, Carolina2
Introducción: La obesidad constituye un problema de salud pública que se ha incrementado en la población adulta. Objetivos:...
Descargar PDF: Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas enterais artesanais padrão para uso domiciliar
(379,34 Kb)
 
Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas enterais artesanais padrão para uso domiciliar
Artículo original
Regina Mezzomo, Thais; Haubricht Lemos, Karenn; Rizzon Zaparolli, Marília; Stangarlin Fiori, Liz; Madalosso Schieferdeker, Maria Eliana
Introdução: Selecionar preparações enterais com baixo índice glicêmico pode auxiliar a manter a euglicemia e diminuir os requerimentos...
Descargar PDF: El peso corporal, la estatura, variables del estilo de vida y cardiovasculares predicen el VO2 máx. en estudiantes universitarios
(125,91 Kb)
 
El peso corporal, la estatura, variables del estilo de vida y cardiovasculares predicen el VO2 máx. en estudiantes universitarios
Artículo original
Vásquez Gómez, Jaime A; Castillo Retamal, Marcelo E; Faundez Casanova, Cesar P; Souza de Carvalho, Ricardo; Valdes Badilla, Pablo
Introducción: se puede utilizar medios simples para predecir el VO2 máx., como a través de las características corporales y...
Nuestra revista colabora con las siguientes publicaciones:
Perspectivas en Nutrición Humana

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