Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria

Artículos originales

• Consumo de alimentos según el grado de procesamiento en candidatos a cirugía: una comparación entre pacientes oncológicos y no oncológicos.

  Raíza Zacarias Costa, Julee Stephani Gomes Alves, Mariana Gomes de Lima, Janatar Stella Vasconcelos de Melo Me-Mpomo, Maria Izabel Siqueira de Andrade

  • pdf (Portugués)

• Evaluación de una intervención nutricional para mejorar  la calidad de vida de pacientes con cáncer de mama  en un hospital de Tegucigalpa (Honduras)

  Marcio Omar Madrid Alvarado, Olga Lucia Pinzón Espitia

  • pdf

• Household Food Security and Consumption Habits of Lactagogue Foods with Perception of Sufficient Breast Milk Among Breastfeeding Mothers of the Kaili Tribe in Sigi Regency, Central Sulawesi: A Mixed-Methods Study

  Hepti Muliyati, Katrin Roosita, Sri Anna Marliyati , I Wayan Gede Artawan Eka Putra, Rachmalina Soerachman

  • pdf (Inglés)

• Patrones dietarios y su asociación con diferentes estadios  de la enfermedad renal crónica en pacientes adultos  sin tratamiento sustitutivo

  Ricardo Castrejón-Salgado, Mónica López-Solís, Joel Trejo-Hernández, Diana M. Rojas-Maldonado, Miguel Trujillo-Martínez, Rosalba Morales-Jaimes, Enrique Jiménez-Ferrer, Laura Avila-Jimenez

  • pdf

• Efecto protector de la ingesta de cáscara del Citrus aurantifolia (limón) frente al daño hepático inducido por etanol en ratones

  Cesar Adolfo Flores Valle, Grace Palacios Leiva, José Antonio Benajmín Caballero Calampa, Óscar Gabriel Pajuelo Rios, José Manuel Huamán Gutiérrez , Oscar Gustavo Huamán Gutiérrez

  • pdf

• The effectiveness of salt, citrus and calcium propionate  on microbiological and organoleptic qualities of smoked eel stored at room temperatures

  Feny Mentang, Roike Iwan Montolalu, Henny Adeleida Dien, Nurmeilita taher, Joyce C. V. Palenewen, Siegfried Berhimpon, Ayub U. I. Meko

  • pdf (Inglés)

• Predictors of Household Food Insecurity among Pregnant Women: A Cross Sectional Study using Household Food Insecurity Access Scale (HFIAS)

  Rina Oktasari, Hadi Riyadi, Ali Khomsan, Katrin Roosita, Yulin Lestari

  • pdf (Inglés)

• Valoración nutricional de platos tradicionales a partir de paiche (Arapaimas gigas), utilizando métodos de conservación ancestrales de la región amazónica ecuatoriana.

  Juan Alejandro Neira Mosquera, Angel Marcelo Tituaña Maiquiza , Sungey Naynee Sanchez Llaguno, Jhonnatan Placido Aldas Morejon , Karol Yannela Revilla Escobar

  • pdf