Efecto del zumo del fruto del Corryocactus brevistylus, en ratas con intoxicación por paracetamol

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.12873/

Palabras clave:

Sanky, hepatoprotector, paracetamol, Corrycactus brevistylus

Resumen

Introducción: las enfermedades hepáticas son de evolución silenciosa, sin embargo, sus efectos alteran el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas, causando el desmedro del estado nutricional.

Objetivo: Evaluar efecto del zumo del fruto Corryocactus brevistylus (sanky) a nivel del tejido hepático frente a la toxicidad por paracetamol en ratas.

Materiales y método: de diseño de tipo experimental. se empleó el zumo fruto de sanky y 48 rata machos. Para la evaluación de hepatoprotección los animales fueron distribuidas aleatoriamente en seis grupos (n=8), recibiendo los siguientes tratamientos por 10 días, vía peroral, grupos I y II NaCl 0,9%, grupo III silimarina 100 mg/kg, grupos IV, V y VI zumo 1mL/kg, 5mL/kg y 10mL/kg, respectivamente. A partir del sexto hasta el décimo día se administró paracetamol a 400mg/kg (grupos II-VI). Terminado el tratamiento las ratas fueron sacrificadas, previa anestesia con vapor de éter dietílico, luego se realizó la punción cardiaca para la extracción de sangre y se procedió a extraer el hígado por medio de laparotomía. Del lóbulo mayor se seccionó dos porciones, uno fue conservado en formol y otra porción fue conservada a 4°C para el análisis bioquímico.

Resultados: La administración del zumo a diferentes dosis expresó una menor actividad de la AST, ALT, GGT, bilirrubina directa y total, una mayor concentración de proteínas total y albumina sérica, mostrando diferencia significativa con el grupo II, sin embargo, mostró un incremento de la actividad de la fosfatasa alcalina y de lipoperoxidación (hígado y suero). El índice hepático fue menor, y a nivel histológico presentó mejor conservación de las estructuras.

Conclusión: El zumo del fruto del sanky presenta efecto hepatoprotector en ratas con intoxicación hepática por paracetamol, expresado en los indicadores bioquímicos en el tejido hepático y sérico.

Biografía del autor/a

  • María Mercedes Soberon Lozano, Universidad Nacional Mayor de San Marcos

    Docente - investigador de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima-Perú.

  • José Manuel Huamán Gutiérrez, Universidad Nacional Mayor de San Marcos

    Doctor en Estadistica, docente - investigador de la Facultad de Ciencias Matematica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

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Publicado

09-12-2025

Cómo citar

[1]
2025. Efecto del zumo del fruto del Corryocactus brevistylus, en ratas con intoxicación por paracetamol. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 45, 4 (Dec. 2025). DOI:https://doi.org/10.12873/.

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