Factores sociodemográficos, consumo de grasas e incremento de peso en pacientes hospitalizados con enfermedad vesicular aguda y crónica

Autores/as

  • Milagros H. Cruz-Quilla Universidad Peruana Unión
  • Yaquelin E. Calizaya-Milla Escuela de Nutrición Humana, Universidad Peruana Unión
  • Jacksaint Saintila Escuela de Medicina Humana, Universidad Señor de Sipán https://orcid.org/0000-0002-7340-7974

DOI:

https://doi.org/10.12873/423saintila

Palabras clave:

Litiasis, Aumento de peso, Enfermedad Vesiculares, Enfermedades cardiovasculares, Perú

Resumen

Introducción: La enfermedad vesicular es una de la patología más frecuente en el mundo en los servicios de emergencia y hospitalización, ocupando el tercer lugar como causa específica de comorbilidad latente. Objetivo: Identificar los factores socio demográficos, consumo de grasas e incremento de peso asociados al desarrollo de enfermedad vesicular aguda y crónica en pacientes hospitalizados. Métodos: Se realizó un estudio transversal en pacientes hospitalizados. Se recolectaron información sobre datos sociodemográficos, ingesta de grasas e incremento de peso, se utilizó el SPSS versión 27 para analizar los datos. Resultados: Los pacientes consumían menos de 8 vasos al día. La mayor proporción de las mujeres con enfermedad vesicular aguda (EVA) reportaron el consumo de alimentos ricos en grasas; también, los hombres que consumían alimentos ricos en grasas tenían 7,2 veces más probabilidad de padecer enfermedad vesicular aguda que los hombres que no consumían (OR; 7,2, 95% CI; 1,02 – 52,0, p<0,05). El incremento de peso se dio en el 72,5 % y 73,5 % con EVA y enfermedad vesicular crónica (EVC), respectivamente. Particularmente, en los pacientes EVA, el riesgo cardiometabólico (RCM) fue mayor y reportaron que el consumo de agua fue menor a 8 vasos al día. Conclusión: Los participantes presentaron un consumo inadecuado de agua, consumían alimentos ricos en grasas en una mayor proporción y, reportaron un mayor riesgo cardiometabólico.

Biografía del autor/a

Jacksaint Saintila, Escuela de Medicina Humana, Universidad Señor de Sipán

Docente Investigador Titutar, Escuela de Medicina Humana, Universidad Señor de Sipán, Chiclayo, Perú. Licenciado en Nutrición Humana. Estudiante de Doctorado en Nutrición y Alimentos, Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). Investigador RENACYT - CONCYTEC: P0101196. Magister en Nutrición Humana, mención en Nutrición Vegetariana.  En los últimos años, además de ocupar cargos como coordinador de investigación de programas académicos, me he desempeñado como docente y autor de artículos científicos publicados en revistas indizadas, asesor de tesis y revisor y/o evaluador para revistas científicas revisadas por pares.

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Publicado

2022-08-25

Cómo citar

Cruz-Quilla, M. H. ., Calizaya-Milla, Y. E., & Saintila, J. (2022). Factores sociodemográficos, consumo de grasas e incremento de peso en pacientes hospitalizados con enfermedad vesicular aguda y crónica. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 42(3). https://doi.org/10.12873/423saintila

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