Relación entre adiposidad corporal y fuerza de prensión manual con la preocupación por la alimentación en deportistas universitarios

Autores/as

  • Jorge Mendez-Cornejo Universidad Catolica del Maule
  • Ruben Vidal-Espinoza Universidad Católica Silva Henriquez, Santiago, Chile
  • Fernando Alvear-Vasquez Universidad de Valencia, Valencia
  • Ana Belen-Guzman Universidad Catolica del Maule
  • Rossana Gomez-Campos Universidad Catolica del Maule
  • Marco Cossio Bolaños

DOI:

https://doi.org/10.12873/441mendez

Palabras clave:

Adiposidad, Fuerza de prensión manual, preocupación por la alimentación, deportistas

Resumen

Introducción: La composición corporal es clave para tener un adecuado estado de salud y aptitud física. Así también, la fuerza muscular es usada como un predictor importante del rendimiento deportivo.

Objetivo: Relacionar la adiposidad corporal y la fuerza de prensión manual con la preocupación por la alimentación en deportistas universitarios.

Metodología: Se efectuó un estudio de tipo descriptivo (comparativo-correlacional) en 130 deportistas universitarios de una universidad de Chile (90 hombres y 40 mujeres). El rango de edad osciló entre los 18 y 28 años. Se evaluó las medidas antropométricas: peso, estatura, 5 pliegues cutáneos (bicipital, tricipital, subescapular, suprailíaco y abdominal), la fuerza de prensión manual (FPM) y se aplicó la escala de preocupación por la alimentación. Se calculó el % de grasa corporal, el Índice de masa corporal (IMC).

Resultados: La escala de preocupación por la alimentación se relacionó negativamente con los indicadores de adiposidad corporal (r= -0,16 a -0,33; p<0,05), mientras tanto, las correlaciones de la FPM (derecha e izquierda) con la escala de preocupación por la alimentación fueron positivas (r= 0,20 a 0,24; p<0.05). Los hombres categorizados con alta y moderada preocupación por la alimentación presentaron mejores niveles de adiposidad y mayor FPM en la mano derecha (p<0,05), mientras que las mujeres, únicamente las categorizadas con alto nivel de preocupación presentaron bajos niveles de adiposidad y mejor FPM en ambos manos (p<0,05).

Conclusión: Los jóvenes que presentan mayor preocupación por la alimentación evidenciaron menor nivel de adiposidad corporal y un mejor desempeño en la FPM que sus contrapartes con menor preocupación. Estos resultados sugieren promover charlas en relación al consumo de alimentos, dado que puede ser una excelente alternativa para sensibilizar a los jóvenes en el cuidado de su adiposidad corporal y la fuerza isométrica.

Citas

Booth A, Magnuson A, Fouts J, Foster MT. Adipose tissue: An endocrine organ playing a role in metabolic regulation. Horm. Mol. Biol Clin. Investig. 2016;26:25–42. doi: 10.1515/hmbci-2015-0073.

Smitka K, Marešová D. Adipose tissue as an endocrine organ: An update on pro-inflammatory and anti-inflammatory microenvironment. Prague Med. Rep. 2015;116:87–111. doi: 10.14712/23362936.2015.49.

Fantuzzi G, Braunschweig C. Adipose tissue and adipokines in health and disease. Humana Press, Totowa, NJ, 2014.

Choe SS, Huh JY, Hwang IJ, Kim JI, Kim JB. Adipose Tissue Remodeling: Its Role in Energy Metabolism and Metabolic Disorders. Front Endocrinol (Lausanne). 2016 Apr 13;7:30. doi: 10.3389/fendo.2016.00030. PMID: 27148161; PMCID: PMC4829583.

Cossio-Bolaños MA, Pablos Abella C, Arruda M. Valoración de la adiposidad corporal de escolares en Arequipa, Perú. Rev Peru Med Exp Salud Pública. 2012; 29(4): 477-82

Bergman RN, Stefanovski D, Buchanan TA, Sumner AE, Reynolds JC, Sebring NG, et al. A better index of body adiposity. Obesity (Silver Spring) 2011;19:1083–1089. doi: 10.1038/oby.2011.38.

Gómez-Campos R, Vidal-Espinoza R, Goncalves EM, Langer RD, Borges JH, Castelli-Correia de Campos LF, Urra-Albornoz C, Sulla Torres J, Cossio-Bolaños M. Accuracy in body composition scanning by adult half-body DXA scanning. Nutr Hosp. 2023;40(2):362-367. English. doi: 10.20960/nh.04416. PMID: 36926940.

Fasshauer M, Blüher M. Adipokines in health and disease. Trends Pharmacol Sci. 2015;36(7):461-70. doi: 10.1016/j.tips.2015.04.014. Epub 2015 May 25. PMID: 26022934.

Anderson DA, Shapiro JR, Lundgren JD. The freshman year of college as a critical period for weight gain: An initial evaluation. Eat Behav. 2003;4:363–367

Sogari G, Velez-Argumedo C, Gómez MI, Mora C. College Students and Eating Habits: A Study Using An Ecological Model for Healthy Behavior. Nutrients. 2018;10(12):1823. doi: 10.3390/nu10121823. PMID: 30477101; PMCID: PMC6315356.

Niemeier HM, Raynor HA, Lloyd-Richardson E, Rogers ML, Wing RR. Fast food consumption and breakfast skipping: Predictors of weight gain from adolescence to adulthood in a nationally representative sample. J Adolesc Health. 2006;39:842–849.

Amaral AP, Soares MJ, Pinto AM, Pereira AT, Madeira N, Bos SC, Marques M, Roque C, Macedo A. Sleep difficulties in college students: The role of stress, affect and cognitive processes. Psychiatry Res. 2018;260:331-337. doi: 10.1016/j.psychres.2017.11.072. Epub 2017 Dec 2. PMID: 29227897.

Barry MR, Sonneville KR, Leung CW. Students with Food Insecurity Are More Likely to Screen Positive for an Eating Disorder at a Large, Public University in the Midwest. J Acad Nutr Diet. 2021;121(6):1115-1124. doi: 10.1016/j.jand.2021.01.025. Epub 2021 Mar 24. PMID: 33773946; PMCID: PMC9303105.

Ulrich AK, Full KM, Cheng B, Gravagna K, Nederhoff D, Basta NE. Stress, anxiety, and sleep among college and university students during the COVID-19 pandemic. J Am Coll Health. 2023;71(5):1323-1327. doi: 10.1080/07448481.2021.1928143. Epub 2021 Jul 9. PMID: 34242544; PMCID: PMC8742838.

Fraser BJ, Schmidt MD, Huynh QL, Dwyer T, Venn AJ, Magnussen CG. Tracking of muscular strength and power from youth to young adulthood: Longitudinal findings from the Childhood Determinants of Adult Health Study. J Sci Med Sport. 2017;20(10):927-931. doi: 10.1016/j.jsams.2017.03.021. Epub 2017 Mar 31. PMID: 28416155.

Chong, H.; Choi, Y.E.; Kong, J.Y.; Park, J.H.; Yoo, H.J.; Byeon, J.H.; Lee, H.J.; Lee, S.H. Association of Hand Grip Strength and Cardiometabolic Markers in Korean Adult Population: The Korea National Health and Nutrition Examination Survey 2015–2016. Korean J. Fam. Med. 2020;41:291–298.

Nishikawa H, Fukunishi S, Asai A, Yokohama K, Ohama H, Nishiguchi S, et al. Sarcopenia, frailty and type 2 diabetes mellitus (review). Mol Med Rep. 2021;24:854. 10.3892/mmr.2021.12494

Ross WD, Marfell-Jones MJ. Kinanthropometry. Physiological testing of the high-performance athlete. 1991.

Boileau RA, Lohman TG, Slaughter MH. Exercise and body composition in children and youth. Scan J Sports Sci. 1985;7:17-27.

Roberts HC, Denison HJ, Martin HJ, Patel HP, Syddall H, Cooper C, Sayer AA. A review of the measurement of grip strength in clinical and epidemiological studies: towards a standardised approach. Age and Ageing. 2011;40(4):423-429. https://doi.org/10.1093/ageing/afr051

Gómez-Campos R, Bersano Benavides G, Luarte-Rocha C, Nayer Tumi Figueroa E, Urra Albornoz C, Sulla-Torres J, Cossio-Bolaños M. Validación y propuesta normativa para la valoración de la preocupación por la alimentación de adolescentes chilenos: estudio EPACH. Nutrición Hospitalaria. 2016;33(2):337-344. https://dx.doi.org/10.20960/nh.114

Babio N, Canals J, Pietrobelli A, Pérez S, Arija V. A two-phase population study: relationships between overweight, body composition and risk of eating disorders. Nutr Hosp. 2009;24(4):485-91. PMID: 19721930.

Veses AM, Martínez-Gómez D, Gómez-Martínez S, Vicente-Rodriguez G, Castillo R, Ortega FB, González-Gross M, Calle ME, Veiga OL, Marcos A; AVENA; AFINOS Study Groups. Physical fitness, overweight and the risk of eating disorders in adolescents. The AVENA and AFINOS studies. Pediatr Obes. 2014;9(1):1-9. doi: 10.1111/j.2047-6310.2012.00138.x. Epub 2013 Jan 31. PMID: 24449515.

Reed ZE, Micali N, Bulik CM, Davey Smith G, Wade KH. Assessing the causal role of adiposity on disordered eating in childhood, adolescence, and adulthood: a Mendelian randomization analysis. Am J Clin Nutr. 2017;106(3):764-772. doi: 10.3945/ajcn.117.154104. Epub 2017 Jul 26. PMID: 28747331; PMCID: PMC5573023.

Beretta VS, Tebar WR, Scarabottolo CC, Delfino LD, Saraiva BTC, Santos AB, Antunes EP, Leoci IC, Ferrari G, Christofaro DGD. Association between Diet and Adiposity in Adults: Influence of Sedentary Behavior Patterns. Healthcare (Basel). 2023;11(8):1157. doi: 10.3390/healthcare11081157. PMID: 37107990; PMCID: PMC10138045.

Štefanová E, Bakalár P, Baška T. Eating-Disordered Behavior in Adolescents: Associations with Body Image, Body Composition and Physical Activity. Int J Environ Res Public Health. 2020;17(18):6665. doi: 10.3390/ijerph17186665. PMID: 32933145; PMCID: PMC7558562.

Aljaloud KS, Hughes AR, Galloway SDR. Impact of Physical Activity on Adiposity and Risk Markers for Cardiovascular and Metabolic Disease. Am J Mens Health. 2022;16(2):15579883221092289. doi: 10.1177/15579883221092289. PMID: 35466785; PMCID: PMC9036347.

Ortega FB, Ruiz JR, Castillo MJ. Actividad física, condición física y sobrepeso en niños y adolescentes: evidencia procedente de estudios epidemiológicos [Physical activity, physical fitness, and overweight in children and adolescents: evidence from epidemiologic studies]. Endocrinol Nutr. 2013;60(8):458-69. Spanish. doi: 10.1016/j.endonu.2012.10.006. Epub 2013 Feb 16. PMID: 23419502.

Palacio-Agüero A, Díaz-Torrente X, Quintiliano Scarpelli Dourado D. Relative handgrip strength, nutritional status and abdominal obesity in Chilean adolescents. PLoS One. 2020;15(6):e0234316. doi: 10.1371/journal.pone.0234316. PMID: 32520942; PMCID: PMC7286492.

Chaves E, Jeffrey DT, Williams DR. Disordered Eating and Eating Disorders in Pediatric Obesity: Assessment and Next Steps. Int J Environ Res Public Health. 2023;20(17):6638. doi: 10.3390/ijerph20176638. PMID: 37681777; PMCID: PMC10487955.

da Luz FQ, Hay P, Touyz S, Sainsbury A. Obesity with Comorbid Eating Disorders: Associated Health Risks and Treatment Approaches. Nutrients. 2018;10(7):829. doi: 10.3390/nu10070829. PMID: 29954056; PMCID: PMC6073367.

Contreras-Mellado V, Vilchez-Avaca C, Gomez-Campos R, Luarte-Rocha C, Cossio Bolaños MA. Trends to increased body fat and blood pressure of university students in two cohorts (2009-2014). Nutr Hosp. 2015;32(6):2551-8. Spanish. doi: 10.3305/nh.2015.32.6.9784. PMID: 26667703.

Chen Y, Cui Y, Chen S, Wu Z. Relationship between sleep and muscle strength among Chinese university students: a cross-sectional study. J Musculoskelet Neuronal Interact. 2017;17(4):327-333. PMID: 29199194; PMCID: PMC5749041.

Wallner-Liebmann SJ, Kruschitz R, Hübler K, Hamlin MJ, Schnedl WJ, Moser M, Tafeit E. A measure of obesity: BMI versus subcutaneous fat patterns in young athletes and nonathletes. Coll Antropol. 2013 Jun;37(2):351-7. PMID: 23940974.

Ganasegeran K, Al-Dubai SA, Qureshi AM. et al. Social and psychological factors affecting eating habits among university students in a Malaysian medical school: a cross-sectional study. Nutr J. 2012; 11:48. https://doi.org/10.1186/1475-2891-11-48

Sáez I, Solabarrieta J, Rubio I. Reasons for Sports-Based Physical Activity Dropouts in University Students. Int J Environ Res Public Health. 2021;18(11):5721. doi: 10.3390/ijerph18115721. PMID: 34073511; PMCID: PMC8198925.

Descargas

Publicado

11-01-2024

Cómo citar

Mendez-Cornejo, J., Vidal-Espinoza, R., Alvear-Vasquez, F., Belen-Guzman, A., Gomez-Campos, R., & Cossio Bolaños, M. (2024). Relación entre adiposidad corporal y fuerza de prensión manual con la preocupación por la alimentación en deportistas universitarios. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 44(1). https://doi.org/10.12873/441mendez

Número

Sección

Artículos originales

Categorías

Artículos más leídos del mismo autor/a

<< < 1 2