Estatus de peso y adherencia a la dieta mediterránea en niños de 6 a 9 años en el intervalo de 10 años.

Autores/as

  • Lucía PÉREZ-GALLARDO Universidad de Valladolid
  • Celia JULIÁN ADELL
  • Daniel GARRIDO GONZALO
  • José Andrés RODRÍGUEZ DÍEZ
  • Rafael ANDRÉS ALCOCEBA

DOI:

https://doi.org/10.12873/412perez

Palabras clave:

test KIDMED. IMC. Niños. Comedor escolar

Resumen

Introducción: en los últimos años se ha apreciado en España un alejamiento progresivo del patrón de la Dieta Mediterránea (DM) y un aumento progresivo del sobrepeso y obesidad infantil. El test KIDMED está considerado por varios autores como una herramienta apta para valorar la adherencia DM, la cual ha demostrado su potencial para el control del peso corporal.

Objetivo: analizar el estado de peso y la adherencia al patrón de la DM en niños de 6 a 9 años que utilizaban el comedor escolar durante el curso 2018-2019 y comparar los resultados con los obtenidos en 2008-2009.

Método: estudio descriptivo de corte transversal y comparativo del estado de peso y hábitos en alimentación en escolares de entre 6 y 9 años que utilizaban los servicios del comedor escolar en 2008-2009 (n=231) y 2018-2019 (n=83). Las variables se expresan como frecuencias y medias ± DE, el test t de Student se aplicó para comparar las medias de las variables cuantitativas y la prueba Chi cuadrado para evaluar la independencia entre variables cualitativas (p <0.05).

Resultados: no se observaron diferencias significativas entre niños y niñas en 2018-2019 en cuanto a edad, altura, peso, IMC e índice KIDMED, tampoco en el estado de peso entre los distintos grupos de niños según el año de escolarización. El valor medio del índice KIDMED en 2018-2019 (7.08 ± 2.0) disminuyo de forma significativa respecto al curso 2008-2009 (7.08 ± 2.0).

Conclusiones: el estado de peso de los niños de 6 a 9 años que utilizaban los servicios del comedor escolar en colegios públicos de Soria no ha variado en 10 años, mientras que la adhesión a la DM ha descendido ligeramente.

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Publicado

2021-05-01

Cómo citar

PÉREZ-GALLARDO, L., JULIÁN ADELL, C., GARRIDO GONZALO, D., RODRÍGUEZ DÍEZ, J. A., & ANDRÉS ALCOCEBA, R. (2021). Estatus de peso y adherencia a la dieta mediterránea en niños de 6 a 9 años en el intervalo de 10 años. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 41(2). https://doi.org/10.12873/412perez

Número

Sección

Artículos originales