@article{Ramos Padilla_Celi-Torres_Moreno-Pajuelo_Lama-Martínez_Ávalos-Pérez_Delgado-López_2022, title={CAP-COVID: Conocimientos, actitudes y prácticas (CAP) entorno a la alimentación durante la pandemia de COVID-19 en las ciudades capital de Ecuador y Perú}, volume={41}, url={https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/194}, DOI={10.12873/414ramos}, abstractNote={<p><strong>Introducción.</strong> El surgimiento de una pandemia conlleva a la modificación del estilo de vida de las personas, así como modificaciones conductuales y de comportamiento humano.</p> <p><strong>Objetivos. </strong>Describir los conocimientos, actitudes y prácticas de la población acerca de la alimentación durante el confinamiento por la pandemia de COVID-19 en las capitales de Ecuador y Perú.</p> <p><strong>Métodos. </strong>Estudio no experimental, transversal. Participaron 875 individuos, residentes en las ciudades de Quito y Lima. Para la recolección de datos se elaboró un formulario <em>on-line</em> donde se exploró los conocimientos, actitudes y prácticas entorno a la alimentación durante el confinamiento por la COVID-19, todos los participantes leyeron la información y proporcionaron su consentimiento informado. Para el análisis descriptivo se calculó medidas de tendencia central y de dispersión, número, porcentaje e intervalos de confianza. Para establecer asociación entre variables se utilizó la prueba estadística Chi-cuadrado. Para establecer diferencias estadísticamente significativas se consideró un p-valor <0.05.</p> <p><strong>Resultados. </strong>Se analizó los datos de 875 adultos entre 18 y 74 años, residentes en la ciudad de Quito (46,97%) y en la ciudad de Lima (53,03%). El 60,91% piensa que la enfermedad por coronavirus puede prevenirse llevando una alimentación saludable y el 82,97% piensa que una alimentación saludable puede ayudar en el tratamiento de esta enfermedad. El 18,51% y el 17,49%, respectivamente, han empezado a consumir algún suplemento nutricional y/o alguna planta medicinal por considerar que es beneficioso para la prevención o tratamiento de la enfermedad por coronavirus. La principal fuente de información acerca de los alimentos que pueden ayudar en la prevención o tratamiento de la enfermedad por coronavirus, ha sido las redes sociales (54,26% Quito y 55,60% Lima, p > 0,05).</p> <p><strong>Conclusiones. </strong>El confinamiento obligatorio por la COVID-19 ha inducido cambios en los conocimientos, actitudes y prácticas de la población en las ciudades capitales de Ecuador y Perú.</p>}, number={4}, journal={Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria}, author={Ramos Padilla, Patricio and Celi-Torres, Diana and Moreno-Pajuelo , Alfredo and Lama-Martínez , Eduardo and Ávalos-Pérez , Miguel and Delgado-López, Verónica}, year={2022}, month={ene.} }