TY - JOUR AU - Leila Virgínia da Silva Prado, AU - Gabriela Maria Pereira Floro Arcoverde, AU - Maria Lucia Diniz Araújo, AU - Gisele Almeida de Noronha, AU - Palena Cabral da Silva, AU - Maria da Conceição Chaves de Lemos, AU - Marina de Moraes Vasconcelos Petribú, AU - Poliana CoelhoCabral, PY - 2021/03/20 Y2 - 2024/03/29 TI - Ingesta dietética y nivel de actividad física como predictores de cambios en el peso y en el índice de masa corporal de universitarios JF - Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria JA - Nutr Clín Diet Hosp VL - 41 IS - 1 SE - Artículos originales DO - 10.12873/411leila UR - https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/101 SP - AB - <p><strong>Objetivo: </strong>El objetivo del presente estudio fue investigar la ingesta dietética y el nivel de actividad física como predictores de cambios en el peso y el índice de masa corporal (IMC) de estudiantes de una universidad pública en el noreste de Brasil.</p><p><strong>Métodos:</strong> Se trató de una cohorte, donde se evaluó a 138 estudiantes al inicio del curso y luego de 1 año de vida académica. Se recogieron el peso y la altura corporal, los datos sobre el nivel de actividad física y el consumo de alimentos. El modelo conceptual también consideró variables sociodemográficas, conductuales, de composición corporal y distribución de la grasa corporal.</p><p><strong>Resultados:</strong> La muestra fue 76,1% de mujeres, con una edad media de 19,7 ± 3,3 años al inicio del estudio. Al final del seguimiento, el 50,7% de los estudiantes universitarios ganó más de 0,5 kg de peso, entre ellos, la ganancia de peso promedio fue de 2,87 ± 2,01 kg. En los estudiantes que tenían un consumo inicial ≤ una vez a la semana de ensalada cruda y ≤ una vez al día de frutas y verduras cocidas, la probabilidad de aumento de peso fue de 3,06; 2,57 y 2,49 respectivamente. Hubo una correlación negativa entre la variación anual en peso y la variación en el consumo de frutas, ensalada cruda y verduras cocidas. Por otro lado, hubo una correlación positiva con el consumo de embutidos, snacks y dulces. Se observó un comportamiento similar con la variación en el índice de masa corporal (IMC).</p><p><strong>Conclusión:</strong> No se identificó la influencia de la actividad física en el aumento de peso. Sin embargo, el patrón dietético en la línea de base y el practicado durante el año de ingreso a la universidad influyó en el peso y el IMC de los estudiantes.</p> ER -