TY - JOUR AU - Marco García, María Teresa AU - Rufino Delgado, María de la Trinidad AU - Anta Agudo , María Berta AU - Martínez Alberto , Carlos Enrique PY - 2021/03/09 Y2 - 2024/03/28 TI - Adherencia a la dieta mediterránea en tutores y residentes de una Unidad Docente Multiprofesional de Atención Familiar y Comunitaria de Tenerife. JF - Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria JA - Nutr Clín Diet Hosp VL - 41 IS - 1 SE - Artículos originales DO - 10.12873/411marco UR - https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/92 SP - AB - <p>&nbsp;</p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; -ms-text-justify: inter-ideograph;"><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;"><span style="font-size: medium;">&nbsp;</span></span></strong></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; -ms-text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;">Introducci&oacute;n: </span></strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;">S<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">on m&uacute;ltiples los beneficios en salud de la dieta mediterr&aacute;nea. Existen pocos estudios que hayan valorado su adherencia en profesionales sanitarios.</span></span></span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-size: medium;">&nbsp;</span></span></p><p>&nbsp;</p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; -ms-text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;">Objetivos: </span></strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;">Valorar la adherencia a la dieta mediterr&aacute;nea (DM) en tutores y residentes de una Unidad Docente Multiprofesional de Atenci&oacute;n Familiar y Comunitaria (UDMAFyC) y su asociaci&oacute;n con la edad, g&eacute;nero, condici&oacute;n de tutor o residente, profesi&oacute;n<span style="mso-spacerun: yes;">&nbsp; </span>y<span style="mso-spacerun: yes;">&nbsp; </span>pa&iacute;s de origen. </span></span></p><p>&nbsp;</p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; -ms-text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;">M&eacute;todos: </span></strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;">S<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">e dise&ntilde;&oacute; un estudio descriptivo transversal. La poblaci&oacute;n de estudio la formaron tutores y residentes de Medicina y Enfermer&iacute;a Familiar y Comunitaria de la UDMAFyC Tenerife zona I.<span style="mso-spacerun: yes;">&nbsp; </span>Aprovechando un encuentro formativo, cumplimentaron un cuestionario que conten&iacute;a las variables siguientes: adherencia a la dieta mediterr&aacute;nea (cuestionario MEDAS-14, de 14 &iacute;tems; alta adherencia: </span></span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';">&ge; 9 puntos, baja adherencia: &lt; 9 puntos</span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal; mso-bidi-font-weight: bold;">), edad, g&eacute;nero, ser tutor o residente, profesi&oacute;n (m&eacute;dico o enfermero) y pa&iacute;s de origen. </span></span></p><p>&nbsp;</p><p style="text-align: justify; margin-bottom: 0pt; -ms-text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">Resultados: </span></strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">P<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">articiparon</span></span><span style="color: black; font-family: 'Arial','sans-serif';"> 136 profesionales sanitarios, 76 tutores, 56 de Medicina Familiar y Comunitaria (MFyC) y 20 de Enfermer&iacute;a Familiar y Comunitaria (EFyC) y 60 residentes (55 de MFyC y 5 de EFyC). La adherencia a la DM fue alta en 96 profesionales (70,6%), y baja en 40 (29,4%). La adherencia media fue 9,46 (DT: 1,92). No se observaron diferencias estad&iacute;sticamente significativas entre &eacute;sta y el resto de variables. S&iacute; se detectaron diferencias en el cumplimiento de los siguientes &iacute;tems del cuestionario en tutores y residentes: consumo de dos o m&aacute;s cucharadas de aceite de oliva al d&iacute;a (73,7% frente a 53,3%; p= 0,014), consumo de tres o m&aacute;s raciones a la semana de pescado y marisco (40,8% frente a 21,7%; p= 0,018) y consumo preferente de carne blanca (84,2% frente a 98,3%; p= 0,005).</span></span></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; -ms-text-justify: inter-ideograph;"><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;"><span style="font-size: medium;">&nbsp;</span></span></strong></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; -ms-text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;">Conclusiones: </span></strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;">L<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">os tutores y residentes de MFyC<span style="mso-spacerun: yes;">&nbsp; </span>y EFyC de esta Unidad Docente tienen un grado de adherencia alto a la dieta mediterr&aacute;nea. </span></span></span></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; -ms-text-justify: inter-ideograph;"><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Mangal;"><span style="mso-tab-count: 1;"><span style="font-size: medium;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></span></span></strong></p><p>&nbsp;</p> ER -