2024. Capacidad antioxidante total y fenoles totales en una bebida funcional no láctea a base de cáscara de maracuyá y chía : Antioxidantes y fenoles en bebida de maracuyá y chía. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 44, 4 (Oct. 2024). DOI:https://doi.org/10.12873/444rivera.