DEXTRE JAÚREGUI, M.L. et al. 2022. Diseño y validación de una lista de intercambio de alimentos peruanos para la confección de dietas y planificación de menús. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 42, 2 (jun. 2022). DOI:https://doi.org/10.12873/422dextre.