Cardona, M. y López, B. 2020. Desarrollo de una compota autóctona e inocua para lactante de 6 a 12 meses utilizando como método de higienización la Ultrapasteurización. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 40, 2 (ago. 2020), 25–31. DOI:https://doi.org/10.12873/402cardona.