REVILLA ESCOBAR, K. et al. 2023. Determinación de la incidencia de la fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum) en la elaboración de chocolate y su efecto en las características físico-químicas y sensoriales. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 43, 2 (may 2023). DOI:https://doi.org/10.12873/432revilla.