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GARCÍA RAMÓN, D.F., SOTELO MÉNDEZ, A., MALPICA INGA, E., ÁLVAREZ CHANCASANAMPA, H., NORABUENA, E., GONZÁLES, T. y SUMARRIVA BUSTINZA, L. 2022. Impacto del helado dietético con yacón (Smallanthus sonchifolius) en la hipoglicemia y aceptabilidad. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 42, 2 (jul. 2022). DOI:https://doi.org/10.12873/422garcía.