Efecto De La Chillangua (Erygium Foetidum) Y Varios Niveles De Soya ( Glycine Max) En Polvo Sobre Las Propiedades Sensoriales Y bromatológicas De Discos De Hamburguesas. Nutr Clín Diet Hosp 2024, 44 (3). https://doi.org/10.12873/443zambrano.