Zambrano Zambrano, G. A.; Alcívar Zambrano , V. F. A.; Muñoz Murillo, J. P. Efecto De La Chillangua (Erygium Foetidum) Y Varios Niveles De Soya ( Glycine Max) En Polvo Sobre Las Propiedades Sensoriales Y bromatológicas De Discos De Hamburguesas. Nutr Clín Diet Hosp 2024, 44.