Torres-Loja, R. W., Garay-Montes, R., Medina Vivanco, M. L., Mego-Mego, V., Vidaurre Rojas, P., & Gamonal, Y. (2024). Secado de pulpa de maracuyá (Passiflora edulis) por el método de liofilización. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 44(1). https://doi.org/10.12873/441torres-loja