Chire-Fajardo, G. C., Sotelo-Mendez, A., Uribe-Salas, A. A., & Ureña-Peralta, M. O. (2024). Evaluación biológica de la calidad de la proteína del chocolate oscuro en dietas para ratas. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 44(2). https://doi.org/10.12873/442chire