Basurto Intriago, Y., Limongi Luna, J. M., & Muñoz Murillo, J. P. (2025). Efecto de varios porcentajes de harina de cáscara de naranja (Citrus sinensis) sobre las propiedades fisicoquímicas, bromatológicas y sensoriales de galletas dulces. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 45(1). https://doi.org/10.12873/451basurto