GARCÍA RAMÓN, D. F., SOTELO MÉNDEZ, A., MALPICA INGA, E., ÁLVAREZ CHANCASANAMPA, H., NORABUENA, E., GONZÁLES, T., & SUMARRIVA BUSTINZA, L. (2022). Impacto del helado dietético con yacón (Smallanthus sonchifolius) en la hipoglicemia y aceptabilidad. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 42(2). https://doi.org/10.12873/422garcía