Quispe Herrera, R., Vargas Oros, L. Ángel, Mora Rios, I. E., Pulla Huillca, P. V., & Paredes Valverde, Y. (2024). Efecto del recubrimiento a base de almidón de Manihot esculenta en la conservación post-cosecha de Carica papaya. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 44(4). https://doi.org/10.12873/444quispe