Diseño y validación de una lista de intercambio de alimentos peruanos para la confección de dietas y planificación de menús. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, España, ES, v. 42, n. 2, 2022. DOI: 10.12873/422dextre. Disponível em: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/237. Acesso em: 22 apr. 2025.