Impacto del helado dietético con yacón (Smallanthus sonchifolius) en la hipoglicemia y aceptabilidad. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, España, ES, v. 42, n. 2, 2022. DOI: 10.12873/422garcia. Disponível em: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/261. Acesso em: 22 apr. 2025.