Valor nutricional y propiedades sensoriales de galletas enriquecidas con harina de cáscara de mango (Mangifera indica L., variedad Keit). Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, España, ES, v. 43, n. 1, 2023. DOI: 10.12873/431zarza. Disponível em: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/350. Acesso em: 13 apr. 2025.