Secado de pulpa de maracuyá (Passiflora edulis) por el método de liofilización. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, España, ES, v. 44, n. 1, 2024. DOI: 10.12873/441torres-loja. Disponível em: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/494. Acesso em: 22 apr. 2025.