Evaluación biológica de la calidad de la proteína del chocolate oscuro en dietas para ratas. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, España, ES, v. 44, n. 2, 2024. DOI: 10.12873/442chire. Disponível em: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/594. Acesso em: 4 jul. 2025.