Harinas de cáscaras de maracuyá, naranja y pitahaya como alternativa sostenible para la industria alimentaria. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, España, ES, v. 45, n. 3, 2025. DOI: 10.12873/453munoz. Disponível em: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/1059. Acesso em: 18 nov. 2025.