CHIRE-FAJARDO, Gabriela Cristina; UREÑA-PERALTA, Milber Oswaldo. Aspectos de calidad de un chocolate oscuro elaborado con formulación óptima. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, [S. l.], v. 43, n. 2, 2023. DOI: 10.12873/432chire. Disponível em: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/373. Acesso em: 21 feb. 2024.