TORRES-LOJA, Roder Williams; GARAY-MONTES, Richer; MEDINA VIVANCO, Mari Luz; MEGO-MEGO, Virne; VIDAURRE ROJAS, Pierre; GAMONAL, Ysmael. Secado de pulpa de maracuyá (Passiflora edulis) por el método de liofilización. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, [S. l.], v. 44, n. 1, 2024. DOI: 10.12873/441torres-loja. Disponível em: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/494. Acesso em: 21 may. 2024.