“Evaluación De La composición En ácidos Grasos, Colesterol, Magnesio Potasio Y Sodio De Los Menús Servidos En Los Comedores Colectivos De Un Colegio E Instituto De La Comunidad Valenciana”. 2023. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria 43 (4). https://doi.org/10.12873/434lluch.