Zarza-García, Addy Leticia, Enrique Barbosa-Martín, Víctor Toledo-López, Josselyne Pat-Cruz, Margarita Zúñiga Juárez, and Raquel Estrella-Barrón. 2023. “Nutritional Value and Sensory Properties of Cookies Enriched With Mango (Mangifera Indica L., Var Keitt) Peel Flour”. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria 43 (1). https://doi.org/10.12873/431zarza.