Bohórquez-Medina, Sofía Lorena, Andrea L. Bohórquez-Medina, y Rosa Alejandra Longa-López. 2025. «Evidence-Based Formulation and Overall Acceptability of Spirulina-Enriched Functional Ice Cream». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria 45 (1). https://doi.org/10.12873/451bohorquez.