GARCÍA RAMÓN, Diego Fernando, Hermelinda ÁLVAREZ, Alejandrina SOTELO-MÉNDEZ, Teresa GONZÁLES-HUAMAN, Edgar NORABUENA, Edgar ZÁRATE-SARAPURA, y Liliana SUMARRIVA-BUSTINZA. 2022. «Calidad Nutricional, Sensorial Y evaluación biológica De Panes Convencionales Y Libres De Gluten». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria 42 (01). https://doi.org/10.12873/421garcia.