Zambrano Zambrano, G. A., Alcívar Zambrano , V. F. A. y Muñoz Murillo, J. P. (2024) «Efecto de la chillangua (Erygium foetidum) y varios niveles de soya ( Glycine max) en polvo sobre las propiedades sensoriales y bromatológicas de discos de hamburguesas»., Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 44(3). doi: 10.12873/443zambrano.