GARCÍA RAMÓN, D. F., SOTELO MÉNDEZ, A., MALPICA INGA, E., ÁLVAREZ CHANCASANAMPA, H., NORABUENA, E., GONZÁLES, T. y SUMARRIVA BUSTINZA, L. (2022) «Impacto del helado dietético con yacón (Smallanthus sonchifolius) en la hipoglicemia y aceptabilidad», Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 42(2). doi: 10.12873/422garcía.