Lluch Armell, T. y Sans Llorens, E. (2023) «Evaluación de la composición en ácidos grasos, colesterol, magnesio potasio y sodio de los menús servidos en los comedores colectivos de un colegio e instituto de la Comunidad Valenciana», Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 43(4). doi: 10.12873/434lluch.