Bergesse, A. E., Figueroa Gisela, Y., Parra, M. L., Sontag, L. O., Nepote, V. y Ryan, L. C. (2020) «Harina de piñón (Araucaria araucana (Mol.) K. Koch). Obtención y evaluación de la calidad nutricional y sensorial », Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 40(3). doi: 10.12873/403bergesse.