S. Cofré Jara, G. . Argüello Florencio, M. Toloza Mora, L. Juri Chamal, e P. . Placencio Monroy, “Recomendaciones higiénicas para servicios alimenticios en entornos hospitalarios durante el confinamiento por COVID-19: Revisión Panorámica”, Nutr Clín Diet Hosp, vol. 41, nº 3, set. 2021.