K. REVILLA ESCOBAR, R. BARRE ZAMBRANO, J. ALDAS MOREJON, C. TUBAY BERMÚDEZ, D. SÁNCHEZ AGUILERA, y M. CARRILLO PISCO, «Determinación de la incidencia de la fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum) en la elaboración de chocolate y su efecto en las características físico-químicas y sensoriales», Nutr Clín Diet Hosp, vol. 43, n.º 2, may 2023.