[1]
R. W. Torres-Loja, R. Garay-Montes, M. L. Medina Vivanco, V. Mego-Mego, P. Vidaurre Rojas, y Y. Gamonal, «Secado de pulpa de maracuyá (Passiflora edulis) por el método de liofilización», Nutr Clín Diet Hosp, vol. 44, n.º 1, ene. 2024.