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R. I. MONTOLALU, H. A. DIEN, F. MENTANG, N. TAHER, y S. BERHIMPON, «Properties and Bioactivity of Carrageenan, Myofibril, and Collagen-Based Smoked Edible Films», Nutr Clín Diet Hosp, vol. 44, n.º 2, abr. 2024.