S. V. Mendoza Luna, L. H. Vásquez Cortez, E. R. Pinargote Mendoza, y S. L. Rodríguez Cevallos, «Bebida helada de jengibre (Zingiber officinale) con miel de abeja», Nutr Clín Diet Hosp, vol. 44, n.º 3, jun. 2024.