A. R. Rivera Pacheco, J. K. Chavez Infantes, A. L. Mamani Quispe, y E. Pinto Carpio, «Capacidad antioxidante total y fenoles totales en una bebida funcional no láctea a base de cáscara de maracuyá y chía : Antioxidantes y fenoles en bebida de maracuyá y chía», Nutr Clín Diet Hosp, vol. 44, n.º 4, oct. 2024.