[1]
A. E. Bergesse, Y. Figueroa Gisela, M. L. Parra, L. O. Sontag, V. Nepote, y L. C. Ryan, «Harina de piñón (Araucaria araucana (Mol.) K. Koch). Obtención y evaluación de la calidad nutricional y sensorial », Nutr. clín. diet. hosp., vol. 40, n.º 3, nov. 2020.