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J. A. Neira Mosquera, A. COELLO CULLUZPUMA, . S. N. SÁNCHEZ LLAGUNO, J. A. PLUA MONTIEL, y I. P. VITERI GARCÍA, «Estudio de las condiciones del proceso de extracción de aceite de Aguacate (Persea Americana) con fines alimenticios en Ecuador»., Nutr. clín. diet. hosp., vol. 41, n.º 2, may 2021.