J. A. Neira Mosquera, A. COELLO CULLUZPUMA, . S. N. SÁNCHEZ LLAGUNO, J. A. PLUA MONTIEL, y I. P. VITERI GARCÍA, «Estudio de las condiciones del proceso de extracción de aceite de Aguacate (Persea Americana) con fines alimenticios en Ecuador»., Nutr Clín Diet Hosp, vol. 41, n.º 2, may 2021.