“Efecto De Varios Porcentajes De Harina De cáscara De Naranja (Citrus Sinensis) Sobre Las Propiedades fisicoquímicas, bromatológicas Y Sensoriales De Galletas Dulces”. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 45, no. 1, Mar. 2025, https://doi.org/10.12873/451basurto.