Cofré Jara, Sebastián, et al. «Recomendaciones higiénicas Para Servicios Alimenticios En Entornos Hospitalarios Durante El Confinamiento Por COVID-19: Revisión Panorámica». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 41, n.º 3, septiembre de 2021, doi:10.12873/413cofre.