Lluch Armell, Teresa, y Elena Sans Llorens. «Evaluación De La composición En ácidos Grasos, Colesterol, Magnesio Potasio Y Sodio De Los Menús Servidos En Los Comedores Colectivos De Un Colegio E Instituto De La Comunidad Valenciana». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 43, n.º 4, octubre de 2023, doi:10.12873/434lluch.