Amador Mendoza, Adolfo, et al. «Valoración De La Respuesta glucémica En Sujetos Con IMC <25 Y >25 Kg M2 De Una Tortilla a Base De maíz Nixtamalizado Adicionada Con Nopal, Avena, Linaza Y Espinaca». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 44, n.º 4, octubre de 2024, doi:10.12873/444bavo.