Quispe Herrera, Rosel, et al. «Efecto Del Recubrimiento a Base De almidón De Manihot Esculenta En La conservación Post-Cosecha De Carica Papaya». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 44, n.º 4, noviembre de 2024, doi:10.12873/444quispe.